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烧制浙江名菜东坡肉时，为什么要加水？为什么不成放生抽、老抽？如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎？

在杭州西湖之畔的知味不雅·味庄，中国烹调群众盛钟飞带来“保姆级”东坡肉烧制教程，重现千年前苏东坡笔下《猪肉颂》中的经典厚味。

随着视频教程，和苏东坡总计当个又会吃又会烹调的“吃货”吧！